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餐时间厨房保持负压，排气效果;76、厨房配备洗手池、杀菌肥皂等生用品，并配备量的救;77、厨房冷菜操作和跑菜员须佩戴口罩，保持操作卫生五、其他部门运营质量求78、酒店各健康娱乐场所配置合理、服务到位，有特;79、酒店健房配备专业人员，指确使用健身设;并

分火，大部分高星级酒店的餐饮营业额保持上升趋势华侨豪生大酒店2014年每月饮营业额保持在1000万元左右，今年季度餐饮营业额更达到3500万元。宁波天酒店集团旗下的天禧悦酒店的厅包厢几乎天天爆满。由于饮的售价优惠了，人均消费标准也有所降低，但酒店餐饮的体

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备并切实有效;否有违反守法经营、诚信经营原则的顾投诉或相关反映4加强省级星评委监督理工作。各省级星评委应履职责，督促地区星级店照《旅游饭店星级的划分与评定(/14308-2010)展自查，对达不到标准的星级饭店，相应级别星评委应根据情节轻重给予限期整改、取消星级的

幅回升，涨幅分别148%476%2014年度营业收入达亿元的酒店达到12家，2013年加3家笔者近日从宁波市饭店业协会拿到了这样的组数。数显示：伴随着极转型的步伐，宁波高星级酒店的经济效益并不像前时间一些媒体报道的那样超半数高星级酒店或亏损状态相反，笔在走

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